A la Carte d'Olivia
Voici quelques idées d'amuse bouches que vous trouverez à la carte
(Service non compris)
Réductions, mises en bouche, apéritif
Toasts et mini sandwiches
0,90 €
Crème d'avocat sur pain aux céréales
0,90 €
1,30 €
Crème d'avocat et burrata sur pain aux céréales
1,30 €
1,50 €
Crème d'avocat et brandade de morue sur pain aux céréales
1,50 €
1,60 €
Féroce d'avocat, burrata sur pain aux céréales
1,60 €
2,80 €
Crème d'avocat et chair de crabes sur pain aux céréales
2,80 €
2,50 €
Crème d'avocat & crevettes sur pain au céréales
2,50 €
1,80 €
Burrata et saumon fumé sur pain aux céréales
1,80 €
2,60 €
Avocat et saumon gravlax aux épices sur pain au céréales
2,60 €
2,20€
Feuilletés de crevettes aux épices
2,20€
2,20 €
Banh mi au poulet ou au porc
(sandwiches vietnamiens version wrap)
2,20 €
4,00 €
Mini burger exotique au boeuf ou au poulet
Concombre, fromage, laitue, oignons et achards de légumes, pimenté ou non
4,00 €
3,20€
Navettes aux achards de légumes et crevettes
3,20€
3,00€
Navettes aux achards de légumes et poulet ou boeuf
3,00€
2,20 €
Saumon cru mariné sur pain au céréales
2,20 €
0,80 €
Sardines, combava et citron vert sur pain aux céréales
0,80 €
Petites brochettes
1,50 €
Poulet sauce satay
1,50 €
1,40 €
Poulet ou boeuf, gingembre, citron sauce soja
1,40 €
3,00€
Aiguillette de canard aux épices
3,00€
1,50€
Porc aux BBQ (thai)
1,50€
1,50€
Poulet au BBQ (thaï)
1,50€
3,00 €
Gambas à l'asiatique
3,00 €
4,00 €
Thon mariné aux herbes
4,00 €
2,30€
Crevette, ananas, chorizo
2,30€
2,00€
Crevette épicée et mangue
(cumin, curcuma, gingembre...)
2,00€
2,00 €
Crevette et mangue marinées au basilic thaï
2,00 €
2,00 €
Magret de canard et mangue ou poire marinés aux épices
2,00 €
1,80 €
Boulette de boeuf ou poulet sauce yakitori
1,80 €
2,00 €
Poulpe et mangue marinés au gingembre
2,00 €
Cuillères apéritives
3,00 €
Thon cru mariné à la calédonienne & sauce soja
Sauce soja, citron, herbes fraîches...
3,00 €
3,00 €
Thon cru mariné à la calédonienne & sauce blanche
Sauce soja, moutarde, gingembre, citron...
3,00 €
2,50 €
Céviché de dorade
2,50 €
3,00 €
Laab saumon
Salade thaï, coriandre, menthe, feuilles de combava, riz grillé...
3,00 €
2,00€
Laab porc ou poulet
2,00€
2,00€
Salade de boeuf thaï
2,00€
3,00 €
Tartare de saumon et crevettes coriandre et citron
3,00 €
1,80 €
Lentilles et saumon fumé aux saveurs d'Asie
1,80 €
3,00 €
Tartare de crabe et mangue verte
3,00 €
Verrines
3,00 €
Chèvre frais, carottes confites et ananas rôti
3,00 €
3,00 €
Crevettes au citron vert
3,00 €
4,00€
Laab saumon
4,00€
2,80€
Laab porc ou poulet
2,80€
2,80 €
Lentilles et saumon fumé aux saveurs d'Asie
(crème fouettée au cambava)
2,80 €
2,80 €
Salade de boeuf thaïe
2,80 €
3,20 €
Salade de poulpe
3,20 €
4,00 €
Salade tahitienne
4,00 €
3,50 €
Salade de mangues et crabe
3,50 €
3,50 €
Salade de mangues et crevettes aux épices
3,50 €
4,00 €
Tartare de saumon et crevettes coriandre et citron vert
4,00 €
4,00 €
Thon cru mariné à la calédonienne
4,00 €
Divers
1,00 €
Acras de morue
1,00 €
2,00 €
Beignet de crevette
2,00 €
3,00 €
Fruit de la passion et saumon fumé
3,00 €
1,00€
Mini rouleau de printemps légumes et poulet
1,00€
0,80€
Mini rouleau de printemps végétarien
0,80€
1,30€
Mini rouleau de printemps légumes, poulet et crevettes
1,30€
1,30€
Mini rouleau de printemps aux légumes et porc rôti parfumé aux 5 épices
1,30€
Un minimum de 20 personnes est requis pour tout cocktail
Une demande en dessous de 20 personnes pourra être envisagée avec l’application d’un supplément.
5 à 6 amuse bouches salés différents sont généralement proposés, au-delà, un supplément d’1 à 2€ pourra être appliqué.
A partir de 40 personnes, une réduction pourra être appliquée.
Les prix affichés sont à titre indicatif, les tarifs pourront être ajustés à la hausse ou à la baisse au moment du devis.
Le registre des allergènes à déclaration obligatoire contenus dans nos plats est disponible à votre demande